dimarts, 7 d’agost del 2012

Amb bona mar, tothom se sent cridat a navegar

Avui ha sigut necessari matinar. Com la Maria ja és gran, al contrari del que passa cada estiu, ja no marxa al sud a veure l'àvia, sinó que han decidit viatjar tots plegats, exercint les primeres vacances en família. No ha costat massa organitzar-ho tot, però si ha calgut moltes hores per buscar els preus més ajustats. No seran fora massa dies, el pressupost ha d'ajustar-se a les condicions reals dels seus ingressos.

La ruta planejada comença al port de la ciutat més propera. Un vaixell els espera a ells i a moltes famílies més. El mar serà el camí, els peixos els comapanys de viatge, l'illa serà el destí.

Un cop a bord, quan ja han deixat l'equipatge al camarot i tots tres romanen a coberta, el Pere li diu a la Maria: "Fixa't bé com treballen aquesta gent, són un equip! El Capità els indica què fer, però sense els mariners, res seria possible".

La Joana mira com els mariners deixen anar les amarres i, amb cara preocupada, li diu al Pere: "No les tinc totes, no sé si em marejaré, vés a saber si ens perdrem, desconec si ens farà bon temps, estic preocupada per si ho hem agafat tot... tinc neguit per saber què ens depararan aquestes vacances... ".

Un silenci és el preludi al gran i estrepitós soroll que fa el vaixell en començar a moure's. El camí ja ha començat i sortint del port abandonen la ciutat, la terra, la casa, encaminats a un horitzó tot blau i infinit.

Aleeshores la filla li diu a als pares: "D'aquestes vacances segur que en traiem profit... tornarem amb moltes idees per cuinar i cuinar! Així jo me les podré menjar!".





Recordeu:

  • Gaudir molt dels vostres amics i familiars.
  • Les vacances les podeu gaudir allà on vulgueu, això sí, sempre amb un bon somriure.
  • Teniu fins el dia 5 de setembre per carregar bé les piles. Aquell dia tornarem amb una nova proposta i us hi esperem a tots!

Si necessiteu qualsevol tipus d'aclariment no dubteu a contactar amb nosaltres, encara que us avisem que estarem un xic ocupats gaudint de les nostres vacances ;)

Molt bon estiu!

dimecres, 1 d’agost del 2012

Macedònia

La macedònia és una combinació de fruites, o verdures, tallades a trossos petits i que se solen servir acompanyades de sucre, sucs de fruites, licors, o bé amb algun amaniment salat. També és habitual cuinar la macedònia de fruita acompanyada de gelat, nata o iogurt... el que la imaginació ens permeti.


Tan es pot fer amb fruita natural com amb fruita en almívar, el que està clar és que cada vegada trobem propostes més sofisticades.L’origen d’aquest nom es remunta a l’Imperi Macedònic, del que va ser rei Alexandre Magne. A l’antiga Macedònia es podia trobar diferents races, religions, cultures i idiomes. Va ser aquest model el que va fer que durant el S. XVIII es comencés a utilitzar a França el nom de Macedònia com a sinònim de conjunt d’elements.


Podem trobar-la a molts llocs, a França li diuen macédonie, a Itàlia tutti-frutti, a l’Amèrica llatina també en fan i als Estats Units tenim la fruit salad.La macedònia han estat unes postres tradicionals als restaurants durant la nostra infantessa, encara que es poden prendre a totes hores. O no us sembla una bona manera de començar el dia? O per berenar?


És una preparació que, en aquesta època que convé mirar el que gastem, pot ser una molt bona proposta. Serveix per escurar el que tenim a la nevera i per donar unes postres molt sanes i complertes als més petits de casa -i als no tan petits-, però que els hi fa mandra menjar fruita.


-->


Recull de les receptes:

La Palmira de Come conmigo: sopa tèbia de maduixes i karkadé
La Raquel de Manzanas rojas: refrescant macedònia
La Roser de Trifàsic de Baileys: aspic de síndria i préssecs
La Virginia de Sweet and sour: galette de fruites d’estiu
La Susanna de En Roc a la cuina: harmonia de fruites
La Sandra i el Xavi de Els fogons de la Bordeta: macedònia
La Dolores de Mi gran diversión: pizza de fruites
La Judith de El món de Juju: macedònia amb iogurt
La Heva de Tarjeta de embarque: amanida de maduixetes
La Nani de La cuina Violeta: macedònia tèbia amb vi dolç
La Bet i la Mireia de Els fruits saborosos: macedònia amb salsa de llimona i alfàbrega
La Patrix de Dime que es viernes: sopa de fruites exòtiques al sorbet de lambrusco
La Núria de Graella de sucre: macedònia
La Marina de Tapa’t de tapes: macedònia per un tub
La Pili de Kooking: macedònia d’estiu
La Montse de A bell bulto: macedònia tropical amb iogurt de coco
La Marina de La rosquilla de la tía Laura: bavaroise de macedònia
La Mònica de Coses de Llàbiro: una macedònia ben amanida
La Laura de cuinera a estones: macedònia macedònica i boletes en bol amb menta
La Marta de Pebre i xocolata: pastís capgirat de macedònia
L’Abril d’April’s kitch: macedònia thai
La Conxita de Al pot petit...: macedònia de fruites amb gelatina de gerds
La Cocó de Algo más que cocina: pannacotta amb macedònia
La Marta de Cuina diari: pastís amb crema, fruita i nata
La Roser de Cuina d’una aprenent: macedònia de fruites amb licor
La Raquel de Els nostres moments: batut de macedònia per a bebès
La Carme d’All i julivert: enfilat de macedònia
La Ana de Experimento en la cocina: macedònia en infusió d’anís
La Cori i la Mercè de Cotó de sucre: sopa de marialluïsa, macedònia i formatge fresc
La Laura de Coure coulants: espirals de crema de vainilla i fruites
La Paula de Bon Tiberi: batut de macedònia de fruites
La Gemma de Caprofiti: macedònia de fruita
La Eva de Els meus plats: gelatina de macedònia
La Quima de Les meves receptes: macedònia
La Cósima de Las cosas de Cósima: macedònia de fruites rostides amb orenga
L’Alba de Le fabuleux destin du chocolat: Ben Jerrys
La Bet de Tastarutes: gelat de macedònia
L'Alba i en Jordi de Taller de cuina: gelat de tutti frutti
Fórmules culinaries: macedònia tradicional

L’Ana de Cocinamos juntas, que no té bloc, també ens ha fet arribar la seva macedònia

Moltíssimes gràcies a tots per les vostres receptes, com sempre, heu aconseguit fer un recull magnífic amb propostes dolces i salades, un total de 46 receptes.

Ens veiem el dia 5. Us hi esperem!