dissabte, 5 d’abril del 2014

La primavera la sang altera

La petita Maria fa uns dies que ha marxat amb l'escola a unes colònies a la muntanya. S'estarà una setmana sencera fora. Els professors van explicar, en una reunió molt divertida, quines activitats farien. Excursions en bici, acampades a l'aire lliure, sopars a les fosques, ball... Tot per aconseguir despertar els cinc sentits de l'alumnat i, aleshores, aprofitar el moment per fer-los aprendre quantes més coses millor. L'escola de la Maria creu molt amb l'educació pràctica, per això mai escatimen en sortir i fets que s'allunyin de la rutina de classe. No cal dir-ho, els alumnes estan encantats i sembla que, de moment, aprenen molt.

Durant aquests dies la Joana i el Pere s'han agafat vacances. És l'època que menys demanda tenen a la fleca, així que és el millor moment per tancar la parada i desconnectar. Sense ànims de gastar, però amb la il·lusió de fer coses cada dia, s'han marcat activitats pels volts de casa seva. Avui es troben al punt més alt del Turó Verd, una petita muntanya des de la qual es veu la vall on viuen perfectament. Dins d'una motxilla, han dut una carmanyola i una cantimplora. Però a mig camí, no saben ni com ni a on, se l'han deixat. La Joana riu mentre el Pere intenta buscar una explicació. 

-Tranquil, no passa res. Segur que ens l'hem deixat al costat del rierol on ens hem banyat.
-Doncs ja hi podem tornar, que no tenim ni aigua ni menjar! -Contesta exaltat el pare de família.

Tots dos, doncs, canvien el programa del dia i decideixen tornar enrere, resseguint el riu fins trobar el punt on han volgut refrescar-se. Entre tanta arbreda és difícil trobar res, així que la Joana ho dóna per perdut.

-Escolta, tampoc és tan important. No ens ho hem passat bé banyant-nos i pujant fins aquí dalt? Doncs ja està. Baixem fins a casa i no et preocupis més. -Li comenta amb un somriure a la boca.

El Pere és d'aquelles persones que, quan perd una cosa, no s'atura fins que la troba. Està atabalat. No vol marxar i li comenta totes les possibles hipòtesis. Està tan nerviós que posa el peu sobre una roca plena de verdet i rellisca. Acaba amb el cul dins l'aigua i els pantalons mullats. Ja us podeu imaginar el riure de la Joana en veure'l mullat com un peix de riu. A ell no li fa cap gràcia i, sense sortir de l'aigua, fa morros.

-Va, no siguis nen petit -li diu la Joana mentre es torna a despullar i es fica a l'aigua al seu costat-. Si volies que ens tornéssim a banyar només m'ho havies de dir. 

Els dos riuen i es besen, en els seus ulls veuen moments passats molt semblants, quan tots dos s'escapaven per anar al bosc quan començaven a sortir. La música de l'aigua xocant contra les pedres converteix el moment en un paratge idíl·lic, però tot d'una el Joan deixa de besar la seva dona, assenyala a l'altre costat del riu i exclama: "Mira, els esquirols s'enduen la nostra motxilla!".

Efectivament, un parell d'esquirols s'enduen la motxilla i el dinar del Pere, que torna a estar decaigut, però ràpidament la Joana sap com animar-lo.

-Va, Pere, tornem cap a casa, tinc una coca de iogurt que vaig fer ahir a la nit que segur que et farà recuperar els ànims i curar la gana!
-La gana -contesta el Pere- potser sí que me la cura, però els ànims només els recupero si em tornes a besar!




Recordeu:

  • Fer la vostra versió de coca de iogurt -podeu seguir la recepta que vulgueu, dolça o salada-. 
  • La recepta la podeu publicar al vostre bloc quan us vagi bé i deixar l'enllaç amb la recepta als comentaris d'aquesta entrada.
  • No cal que sigui una recepta nova, si ja teniu una recepta de coca de iogurt publicada al bloc, podeu participar igualment, només heu de deixar l'enllaç aquí.
  • Teniu fins el dia 28 per enviar-nos l'enllaç de la vostra recepta -si no teniu bloc i voleu participar, cosa que ens agradaria moltíssim, ens podeu enviar la foto a memoriesdunacuinera@yahoo.es
  • El dia 1 publicarem el recull de les receptes rebudes amb els enllaços dels blocs participants.



Si necessiteu qualsevol tipus d'aclariment no dubteu a contactar amb nosaltres.

Esperem les vostres receptes!

dijous, 3 d’abril del 2014

Arròs

L’arròs és un cereal bàsic en la dieta de més de la meitat de la població mundial, especialment en països subdesenvolupats o en vies de desenvolupament.

L’origen de l’arròs el podem trobar a Àsia i, avui en dia, encara en són els principals productors. Tot i que es diu que la Xina va ser el primer país que el va cultivar i domesticar, va ser a la Índia on es va trobar per primera vegada en la seva forma silvestre, ara ja fa més de 10.000 anys.

Les rutes comercials que sortien d’Àsia van propiciar la seva expansió, fins i tot es va arribar a fer servir el gra d’arròs com a moneda de canvi. Mentre a l’Europa Oriental va arribar als voltants del 800 AC, a les nostres terres ens va arribar amb la invasió musulmana i es va difondre a la Europa mediterrània i, més tard, a Amèrica.

A Europa, els principals productors són Italia i Espanya i són els únics països que en tenen excedent, ja que el conjunt de la Unió n’és deficitari.





Recull de receptes:


La Carme i la Marta de Galeteria: Arròs amb llet d'avena
El Jordi de retalls de cuina: Saltat d'arròs salvatge
La Katia de Jo orenga i tu canyella: arròs amb espàrrecs i patates violetes
La Susanna de En Roc a la cuina: arròs amb galeres i allioli i recull de receptes d'arròs
La Dolors de Blog de cuina de la Dolors: arròs blanc saltejat amb carbassa i més verdures
La Judith de La cuina de l'estany: arròs amb calamars
La Dolors de Bruixes a la cuina: pastis de xocolata amb farina d'arròs
La Isabel de La cocina de Frabisa: arròs caldós de rap i pop
La Pili de Kooking: arròs integral amb verduretes
La Montse d'estones lliures: arròs integral al curri
La Mireia de Pasión y tentación: arròs amb llet
La Idania de El aroma de Idania: arròs jambalaya
La Gemma de La Cuina de casa: flam d'arròs amb llet de coco
L'Alba i el Jordi de El taller de cuina: arròs amb escamarlans
La Mª Glòria de No tot són postres a la cuina: arròs amb carbassa i verdures del temps
La Raquel de Manzanas rojas: brunoise: arròs saltejat amb verduretes i pop
La Elena de Las Cosas de Cósima: risotto de carxofes, tocino i bacó
La Gemma de Food and cakes by GB: curri d'arròs basmati amb cigrons i verdures
La Marta d'Insta Cook: arròs de ceps i porc ibéric
La Marga de La cocina de las casinas: arròs cremós mariner by Jose
L'Ana de 5 sentidos en la cocina: arancini, croquetes d'arròs sicilianes
La Bego de Al calor del horno: fals risotto de calamars
La Roser de Cuina d'una aprenent: risotto de bolets
La Isabel de La cuina de la Isabel: flam d'arròs basmati amb espinacs
La Marta de Cuina diari: arròs amb crosta
La Món d'April's Kitchen: risotto de butifarra mar i muntanya
El Miquel de Les receptes del Miquel: arròs amb perdiu i carxofes
La Neus de Cocinando con Neus: arròs camper
La Sao de Rapa tachos: arròs tres delicies
La Gemma de Cuinant a Canet: arròs d'espinacs a la catalana
La Heva de Tarjeta de embarque: arròs saltejat amb bròquil
El Manel de Cuina generosa: risotto de taronja, carbassa i pastanaga
La Natàlia de Dolces nines: croquetes d'arròs
La Sussi d'Ara cuina: arròs de peix
La Mònica d'Ensucrat: menjar blanc
La Nani de La cuina Violeta: risotto amb espàrrecs
La Teresa de Com a casa res: pastís d'arròs
La Clara de Amb les mans a la massa: arròs fregit amb gambes i truita
L'Eva de Cuinant entre llibres: arròs de verdures
El Jordi de Faves comptades: risotto express de verdures
La Cori i la Mercè de Cotó de sucre: arròs amb sepia i carxofes
La Rosa de La Rosa dulce: Arròs chaufa
La Mireia i la Bet de Els fruits saborosos: arròs amb verdures i melmelada de pastanaga i risotto de calçots
La Conxita de Al pot petit: arròs d'escamarlans i sepia amb picada
La Pilar de per sucar-hi pa: arròs de muntanya
La Carme d'all i julivert: risotto d'hortalisses i xampinyons
La Sònia de Entre harinas: semifred de xocolata i arròs
L'Eva de Els meus plats: arròs amb bacallà

Moltíssimes gràcies a tots per les vostres receptes d'arròs, aquest cop hem arribat a les 92 receptes! 

Ens veiem el proper dia 5 amb la nova proposta. Us hi esperem